2009年03月13日
食べ方。
天然鯛のあら炊き。
とくに雄がイイ。
この時期の天然鯛は
美しい桜色に
その姿、実に鮮やかで
“桜鯛”と呼ぶ。
皮目にはうっすらと
脂がのり、
身質はもちろん、
旨味は抜群である。
おろした身は
とりあえず
寝かしといて、
粗料理を
酒蒸し、塩焼き、
粗ひとつにしても
いろんな料理が楽しくいただけます。
今日はこんな気分。。まずは
あら炊きですかね〜
う、、ん〜〜
……旨いっ！
最後は骨湯。。
食べ方が、ちょっと
はしたない、
なんて言ってられない。
これが、あら炊きの
楽しみ方ですよね〜
Posted by 憲七百 at 07:50│Comments(8)
この記事へのコメント
あら炊き大好きです。
身のところより好きかもです。骨にくっついた身はなんであんなにおいしいんでしょう～
ほおの部分や目のところのトロトロも・・・あ、カマの部分も・・想像しただけでご飯がたくさんいただけそうです。
身のところより好きかもです。骨にくっついた身はなんであんなにおいしいんでしょう～
ほおの部分や目のところのトロトロも・・・あ、カマの部分も・・想像しただけでご飯がたくさんいただけそうです。
Posted by ロ－ズマリ－
at 2009年03月13日 12:26
at 2009年03月13日 12:26あら炊きめっちゃめちゃ好きです
かなり癒やされます
かなり癒やされます
Posted by ﾊﾆｰ at 2009年03月13日 17:23
訪問ありがとうございます♪
あら炊き、美味しそうですねぇーー(*＞ｗ＜*)♪
和食党の私にはたまりまへん！！
さっそく今夜はお魚似てみようと思います♡
あら炊き、美味しそうですねぇーー(*＞ｗ＜*)♪
和食党の私にはたまりまへん！！
さっそく今夜はお魚似てみようと思います♡
Posted by バンビ～ノ♪ at 2009年03月13日 18:50
at 2009年03月13日 18:50ロ−ズマリ−さん
目のところ〜
美味しいですよね〜
ドコサヘキサエンサン。
たっぷりで、
頭も良くなるし。。
沢山食べなんデス
目のところ〜
美味しいですよね〜
ドコサヘキサエンサン。
たっぷりで、
頭も良くなるし。。
沢山食べなんデス
Posted by 憲七百 at 2009年03月13日 22:24
ﾊﾆｰさん
あら炊き食べてる時って、
ある意味、自分の世界に入ります。
無言になるから。。
あるよね〜
そういうのあるよね〜
あら炊き食べてる時って、
ある意味、自分の世界に入ります。
無言になるから。。
あるよね〜
そういうのあるよね〜
Posted by 憲七百 at 2009年03月13日 22:30
バンビ〜ノ♪さん
コメントありがとう
ございます。
鯖の味噌煮とか〜
煮しめとか〜
お浸しとか〜
風呂吹き大根、、
和食。。
なかなか食べなくなってしまいました。
やっぱり和食がいいでしよね！
明日から和食を多く
食べるようにしよ！
コメントありがとう
ございます。
鯖の味噌煮とか〜
煮しめとか〜
お浸しとか〜
風呂吹き大根、、
和食。。
なかなか食べなくなってしまいました。
やっぱり和食がいいでしよね！
明日から和食を多く
食べるようにしよ！
Posted by 憲七百 at 2009年03月13日 22:41
魚好きの希乃実にはたまらない一品です
食べたい。。。
食べたい。。。
Posted by 希乃実 at 2009年03月13日 23:03
希乃実さん
お疲れ様です！
ご無沙汰してます〜
も〜そろそろ
希乃実さんとこに
行かんと、禁断症状が出てきました
花見もしたいですね！
花見弁当、
作りっこしましょ〜
お疲れ様です！
ご無沙汰してます〜
も〜そろそろ
希乃実さんとこに
行かんと、禁断症状が出てきました
花見もしたいですね！
花見弁当、
作りっこしましょ〜
Posted by 憲七百 at 2009年03月14日 07:27
